Bonjour les Amis
Afin de compléter le dossier sur les contenants de l'E.F.C. (Expeditionary Force Canteen) voici un petit historique traduit de "https://www.historyhit.com/how-were-british-soldiers-supplied-in-world-war-one-before-the-naafi/"
Les membres de l'EFC ont souvent agi comme porteurs de civière. Crédit: Wellcome Images / Commons.
La Première Guerre mondiale a été un événement unificateur national - tout le monde connaissait quelqu'un en uniforme. Rassemblant à l'appel de Lord Kitchener, les frères, maris, fils, amants et pères se sont inscrits dans tous les foyers et toutes les classes du pays . Alors que les troupes se dirigeaient vers la gare de Victoria pour monter à bord des trains, les femmes mettaient des chocolats et des cigarettes dans leurs sacs à dos. Les fumeurs qui n'avaient pas suffisamment de tabac ont reçu une mauvaise surprise à leur arrivée en France, car il n'y avait pas de cantines servant un tel luxe.
Le problème d'un service de cantine universel pour servir l'ensemble du contingent militaire britannique n'a été résolu que l'année suivante avec la création de l'Expeditionary Force Canteen (cantines du Corps expéditionnaire) (EFC) unité fournissant de petits conforts et des articles tels qu'ils sont habitués à acheter dans leurs cantines (foyers) ou instituts régimentaires.
Des ressources limitées L'EFC a été désigné comme une institution du War Office sous le contrôle du Conseil de l'Armée, certains de ses hauts fonctionnaires se voyant attribuer des commissions temporaires, tandis que ses subordonnés étaient tous en uniforme avec des grades différents et reconnus comme étant "engagés dans l'exercice de fonctions sous l'autorité militaire", et étaient donc soumis au droit militaire.
Alors que les troupes envahissaient le continent, la nouvelle unité a commencé à gémir sous la pression. En fait, lors de la mobilisation en mars 1915, une voiture d'occasion était le seul moyen de transport disponible pour se déplacer le long des lignes arrières et fournir des fournitures aux cantines.
Au printemps, alors qu'un demi-million de soldats s'enfonçaient, l'EFC avait du mal à faire face, d'autant plus que le personnel - tous officiellement non-combattants - renforçait fréquemment les rangs en agissant comme brancardiers et parfois même en ramassant des armes pour se joindre au combat.
Les cantines se transformaient souvent en tentes médicales de fortune, tandis que dans les grands hôpitaux de campagne, des chariots à thé cliquetaient le long des salles pour servir des rafraîchissements, tandis que les cuisines itinérantes produisaient des repas chauds dans des trains de troupes.
Le soldat des EFC, William Noakes, dirigeait une cantine sur la pointe sud des lignes britanniques à Albert en novembre 1915, où il a fait l'expérience de la cuisine, au milieu du vacarme de la bataille et à l'accompagnement du rugissement des gros canons des batteries '. Noakes a raconté toute la fureur des canons ennemis, alors qu'il servait des troupes qui allaient et venaient dans les tranchées à toutes heures.
Efforts indépendants Étonnamment, même dans des conditions aussi infernales, certains régiments ont créé leurs propres cantines. Les hommes du 6th Black Watch ont converti un abri en café, qui est devenue rentable avec trois mille œufs vendus au cours de sa première semaine.
Cantine située en bordure de route fournie par le YMCA, près de Wytschaete le 11 août 1917. Bien que les combats se poursuivent un peu au nord lors de la troisième bataille d'Ypres, la région de Messines-Wytschaete Ridge était à cette époque relativement calme. Les hommes de gauche et de droite sont deux infirmiers et deux officiers du Corps médical australien. Bon nombre de ces petits centres situés à proximité des postes de dépannage et des postes de secours étaient en activité à ce moment-là.
Autre cantine du YMCA, cette fois un simple abri sous des bâtiments en ruine dans la ville détruite d'Ypres en juin 1917. Un panneau triangulaire du YMCA peut être vu sur la gauche, mais l'entrée est en bas de quelques marches à droite par les caisses d'emballage.
Son influence est visible dans les pages du journal Globe , qui rapporte: «Mlle Barbour a donné ses moyens pour rendre les combattants heureux. Aucun éloge ne peut être trop élevé pour le travail qu'elle accomplit.
Plus au nord à Boulogne, la mondaine Lady Angela Forbes dépliait chaque soir une table à chevalets sur le quai de la gare pour servir des soldats avec du thé et des gâteaux.
Croissance rapide Alors que la guerre avançait, l'EFC a continué de croître et devenir le fournisseur universel avec 577 agences en France et en Flandre. Une liste de stocks originale bien établie de 1916 montre qu'il a vendu une gamme vertigineuse de produits, allant de l'ammoniac et des anchois aux dictionnaires et à la poudre de curry.
Leur automobile solitaire a été remplacée par 249 camions, 151 voitures et 42 motos.
Depuis le siège de l'EFC au château de Regnière – Eclusenear sur la Somme, les managers dirigeaient des cuisines mobiles, des boucheries, des boulangeries, des cinémas, des concerts, des presses à imprimer et un dépôt de production de packs de rations.
Au fil du temps, les cantines ont acquis la réputation de faire attention au crédit, les troupes qualifiant affectueusement l'EFC de "Chaque franc compte" en raison de leurs pratiques commerciales astucieuses - et d'un refus catégorique d'accepter les reconnaissances de dette.
Il n'y avait pas non plus de vente d'alcool en vente libre et les spiritueux n'étaient fournis qu'aux mess des officiers et des sergents et ne pouvaient être obtenus qu'avec l'autorisation signée d'un officier d'état-major, ce qui signifie qu'il n'était jamais possible pour un soldat privé d'obtenir de spiritueux.
Cependant, l'EFC brassait de la bière sur le continent et achetait du vin directement dans des vignobles en France, en Italie, en Espagne et au Portugal.
Reste derrière les lignes Contrairement à la croyance populaire, les troupes n'ont pas passé tout leur temps dans les tranchées ou à se préparer au combat. Ils étaient tournés entre les lignes de front, les tranchées de réserve et passaient du temps libre dans les zones arrière où de plus grandes cantines, des cabanes de magasin et des maisons de repos étaient dirigées par le Woman’s Army Auxiliary Corps (WAAC), (Corps auxiliaire de l'armée féminine) travaillant pour l'EFC.
Ces volontaires, vêtus de leurs uniformes "kaki", sont devenus un spectacle bienvenu pour les forces alliées partout dans le monde. Afin d'étirer des fournitures limitées, les filles ont utilisé des méthodes inventives telles que tremper des tranches de bacon dans de la farine pour les "étoffer" ou tremper du pain rassis dans de l'eau, puis le recuire.
Hors des sentiers battus Obtenir de petits luxes lors d'affectations plus éloignées, comme à Salonique, s'est avéré plus délicat. Le carabinier William Walls a exprimé sa consternation après avoir à faire la queue pendant environ deux heures avant d'être servi pour n'obtenir qu'un petit paquet de thé et des cigarettes pour son copain. Walls - comme la plupart de ses camarades - n'était pas satisfait. Des articles coûteux en tête de sa liste de revendications : "Je suis allé à la cantine du Corps expéditionnaire britannique et j'ai dépensé dix drachmes pour du lait, des fruits et une boîte de saumon. Nous avons reçu notre salaire dans l'après-midi; J'ai quinze drachmes".
À Gallipoli, où les Alliés n'ont pas réussi à remporter la victoire contre l'Empire ottoman , le sergent Harrop des Divisional Engineers s'est plaint que les soldats seraient effrayés d'acheter des marchandises s'il y avait quelqu'un pour les vendre. Il a noté amèrement : "Les troupes en France ont les cantines du Corps expéditionnaire qui trottent partout dans le spectacle et peuvent assez facilement obtenir presque tout ce qu'elles veulent. Les troupes d'ici n'ont aucune facilité pour acheter de petites choses bizarres qui ajouteraient probablement à leur confort".
Ceux qui servent en Mésopotamie (l'Irak moderne) ont profité d'un rythme de vie plus détendu de la part des serveurs EFC - vêtus de vestes blanches - alors qu'ils sirotaient des thés l'après-midi à Qurna, le site légendaire du jardin d'Eden .
En Palestine et en Égypte, l'EFC transportait le matériel sur des mules et des chameaux vers les lignes de cantines réparties le long du canal de Suez, où environ 5 millions de livres sterling étaient dépensés dans les comptoirs chaque année.
Liquidation
Les prières de ceux qui espéraient la fin du conflit ont été exaucées à la fin de 1918 lorsque l'Empire austro-hongrois et l'Allemagne ont convenu d'un armistice mettant fin à la guerre marquant enfin la victoire des Alliés en novembre.
Alors que les opérations se terminaient, de grandes quantités de stocks excédentaires de CFE ont été vendues en vrac avec une perte énorme. Cette surabondance soudaine de marchandises s'est avérée être une bénédiction pour un jeune ancien soldat entreprenant appelé Jack Cohen qui a dépensé son argent de démobilisation de 30 £ pour une caisse remplie d'actions EFC indésirables. Il a ensuite loué une brouette et monté un magasin pour liquider son lot de sirop doré de Lyle, de pâte de Maconochie et de boîtes de lait en conserve Nestlé. Cohen a réalisé un profit de 1 £ sur son trading du premier jour et est revenu le lendemain matin pour acheter plus d'actions. Son entreprise allait devenir le géant du supermarché Tesco.
J'ai un peu modifié la traduction de Google afin que le texte soit plus compréhensible.
Bonne lecture à tous.
Dans ce texte on apprend la naissance des Hypermarchés Tesco !
Amitiés et bonne journée.
JPaul62
Accueil 
